Запеченный картофель «Лодочки»

Запеченный картофель всегда лучше, чем жаренный. Тем более для детей.  Попробуйте приготовить печеный картофель вот таким своеобразным способом.

 Для этого вам понадобится: 3-4 крупные картофелины, начинка для наших "лодочек".

 Приготовление:

Картофель тщательно вымойте, наколите кожуру в нескольких местах, чтобы не лопнула, затем заверните в фольгу и запекайте в духовке до готовности около 40-50 минут.

После того как картофель немного остынет, разрежьте его вдоль на две половинки, аккуратно ложечкой выньте  мякоть.

Следующий этап - наполнение запеченного картофеля начинкой.  Здесь вы можете использовать практически любые продукты. Приготовьте начинку по своему вкусу.

Это может быть начинка из крабовых палочек:

• крабовые палочки – 100 грамм;
• сметана – 4-5 столовых ложек;
• сыр твердый – 100 грамм;
• рубленая зелень – петрушка, укроп;
• соль, перец – по вкусу

Крабовые палочки режем, трём на терке сыр, добавляем зелень и сметану.

Начинка из фарша и грибов:

• 1 большая луковица
• 300гр. грибов
• 300гр. мясного фарша
• 150 гр. твердого сыра
• рубленая зелень – петрушка, укроп
• соль, перец – по вкусу

Обжарьте сначала лук, затем фарш, грибы и зелень. Затем приправьте солью и специями. Сыр посыпаем сверху.

Начинка для запеченного картофеля из ветчины:

•  70 гр. мягкого сыра (например, тильзитер)
• 250гр. ветчины или карбонада
• 2 помидорки
• зелень, соль, чёрный молотый перец

Ветчину, томаты - режем, сыр трём на терке, все перемешиваем.

Так же начинку можно сделать из рыбы, печени, бекона и т.д.

Приготовленной начинкой фаршируем запеченный картофель, посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку еще на 10-15 мин.

Готовое блюдо положите на  листья салата и посыпьте  рубленой петрушкой или перышками зеленого лука.

Приятного  аппетита вам и вашей детворе.

• А чаю попить?
• Завтрак для школьника.
• Молоко за обе щёки
• Яичница с "изюминкой